減肥最難的就是控制食欲和不斷堅持了，完全靠個人的意志力非常艱辛，建議大家可以嘗試下面的一些簡單的心理減肥法，進行心理暗示，非常有效，而且輕鬆特別，趕緊試試吧。
【第一招】：受刺激法
原理：讓自己面臨美味佳餚，正欲狼吞虎嚥之時，馬上受到厭惡的刺激，以抑制食欲。
做法：肥胖者可以在冰箱旁，貼上自己因體態臃腫而遭人嘲笑的漫畫，或者將自己大腹便便的照片置於餐桌上，一邊看照片，一邊吃飯。
提醒：看過瘦身男女的朋友都記得裡，肥女對著照片的情景，那種對肥肉的憎恨表情非常寫實，但不能光對著照片憎恨，還要積極樂觀尋找減肥瘦身的最佳途徑。
【第二招】：獎勵法
做法：肥胖者可利用獎勵的辦法來堅定自己減肥的決心。獎勵的辦法多種多樣。其中一種做法就是每堅持減肥一天，就丟一個硬幣進儲錢罐，獎勵自己買喜歡的東西。但是請記住，千萬別往嘴裡獎食物。
提醒：還可以標新立異，將每點進步具體化。比如，體重每減輕一斤就往空袋子裡裝上一斤沙或其他東西，並時常提提那個袋子，看看有多重。這重量就是以前你身上多餘的肉。
健身教練說：以蘋果代替健身器材，隨時都能提升肌力！
身為有氧運動教練，大家常聽我推薦：「中低強度運動」是最有效燃燒脂肪的運動，但這不表示我們就只做「有氧肌耐力運動」，而捨棄「肌力重量訓練」。
我設計這套蘋果操，融合了適度瑜伽、皮拉提斯的核心肌群鍛鍊，以及四肢夾提抬舉蘋果的輕度重量訓練，既能練到肌肉纖維中纖長特性的「紅肌纖維」，也控制住橫粗特性「白肌纖維」的發展，使肌肉易拉長塑形、身材緊實富彈性；而做操動作能持久深緩，既能燃燒脂肪中致胖的「白色脂肪」，也能活化助瘦抗老的「棕色脂肪」，可說是一舉兩得！
【一顆蘋果輔助就能做操 每天5分鐘提高「基礎代謝」】
因為一般肌力訓練、重量訓練的動作有一定的難度，需要靠「運動器材、輔具」來協助，大家常想到要上健身房才有辦法練習，又無法天天去。運動過程斷斷續續，結果就是體重上上下下，終究敗在復胖反彈的惡性循環。
事實上，生活中有很多小東西，水果、礦泉水瓶、椅子等，就是肌力重訓很好的道具。像隨手拿一顆蘋果就能做操，協助肢體施力、穩定、到位、負重等動作到到位又持久，隨手5分鐘確實提高「基礎代謝力」和「肌力」，實用度比那些花大錢、不方便攜帶的運動器具方便太多了！
【身體夾住蘋果的做操秘訣！】
1.夾住蘋果頭尾
「為什麼我瘦不下來？」我常跟學員說盲目尋求減肥的方法，不如先了解自己變胖的原因，才能事半功倍地甩油又雕塑曲線，同時學到健康的生活方式。
1.脂肪多肥胖型：每天吃低卡除油食物太少，吃入油脂和熱量不斷囤積。
2.肌肉少肥胖型：肌肉缺少養份和訓練，或練太多而衰退，代謝力降低。
根據這2大致胖原因，我從「多吃燃脂食物」和「少做錯誤運動」這兩方面，來設計本書的「蘋果操」。它以「有氧」概念出發，發揮「中低強度運動」才有的「燃燒脂肪效力」，動作則結合精簡的「瑜伽」和「皮拉提斯」，讓每個人都容易入門，且能避免做強度運動對筋骨造成的衝擊。專科醫師也說過，強度運動多屬於「無氧運動」，一來燃燒的是肌肉的肝醣熱量，妳內臟和血液的脂肪還是不動如山；二來強度運動能提高一時的「活動代謝力」，但對掌控一生肥胖基因的「基礎代謝力」效用很低。
瑜伽（yoga）源自古印度文化，是一系列修養身心合一的方法，主要有：體位法調身、呼吸法調息、冥想法調心等。皮拉提斯（Pilates）是20世紀德國體適能教練Joseph Pilates開發的運動，主張「身體控制學」（Contrology），控制肌肉伸展、平衡、強化和呼吸結合，主要是訓練人體核心肌群。
有氧燃脂、無氧雕塑都厲害！
傳統瑜伽的難度高、派別多、學時長，對`一般人和胖胖學員都有難度；而皮拉提斯原是連續性的動作，徒手或有時需藉助器材練習，也需要教練指導。為了提高本書瘦身操的實用度，我把兩者的動作簡化、難度變小，並加入蘋果當輔具，方便大家能自學隨做；但保留與結合呼吸、意念專注、核心訓練、全身伸展等特點，從暖身、做操、休息動作都全程整合，以加強燃脂和塑身的功效。
因為它們都是鍛鍊深層肌肉，所以妳不會變壯，而是纖長線條，也有矯正、紓壓的效果；連動促進血液、水份、淋巴系統的循環，還能改善肌膚和免疫力。
蘋果操提倡「多吃少動」的顛覆概念，1天就能少掉500卡！營養師說：每天吃蘋果＋做5分鐘蘋果操，減少熱量攝取，又提高熱量消耗！
為什麼我要用蘋果來當「多吃少動」減肥操的主角？除了它容易取得、有各種尺寸重量，符合隨時做操5分鐘、各部位鍛鍊、持續燃脂的需求；含有多樣助瘦和飽足感的營養成份，也是我和很多減重營養師都看上蘋果的原因。
成年女性一天攝取總熱量建議約1800卡，1餐即600卡，如果有一餐以1顆中型蘋果約100卡代替，那1天就能少掉500卡；加上適度做蘋果操提升基礎代謝力和肌力，可說是雙倍甩油減肥！尤其，針對我們在檢測各種體型「水果人」，所缺乏的排油消腫營養素，像膳食纖維、礦物質（鈣、鎂、鉀等）、維生素、果醣、水份，吃一顆蘋果就立馬補充！
特別是蘋果皮裡的可溶性纖維「果膠」，可以結合排掉膽固醇，體內就不會積油；配水吃還會膨脹給你飽足感，就不會過食；粗纖維可以促胃清腸，就不會便秘、大腸癌。各國營養專家多年研究，蘋果還有助降三高、防癌、抗氧化、健骨、養顏等，真是對它讚譽有加！
蘋果是：「瘦身4冠王」！甩油減脂、代謝消腫都靠它！
在這個單元，我幫大家總結「蘋果操」的效用，想起有位學員問過我，人體對不同強度運動的熱量使用原理；而基於這個運動學的概念，加上蘋果本身助瘦營養素的健康效益，我設計結合成「蘋果操」的4大瘦身原理效果，經多位學員實做，也證明了只要想瘦勤做，就能在3週內如願變小1號！
高強度運動使用熱量先後
肝醣→肌肉→脂肪→運動後容易餓！
低強度運動使用熱量先後
脂肪→肝醣→肌肉
血糖保持在最低正常值。
效果1／動作設計結合中低強度的心律「有氧運動」，燃脂效果最好！
只有「蘋果操」這樣「中低強度」的有氧運動，能第一時間幫妳燃燒「脂肪」的卡路里，這才是真的瘦，而且對組織關節的耗損最低，對心肺功能、代謝促進的功效最高！它同時會燃燒一小部份葡萄糖，故血糖能保持最低的正常值，有助降低胰島素，使脂肪釋放脂肪酸當熱量，如此妳不會容易覺得餓，而且運動後它還繼續幫妳燃燒脂肪！
「蘋果操」的蘋果要怎麼挑選呢？其實只要「好握好夾」就可以。實際舉例小小訣竅，妳可以根據動作的部位和作用來選擇，比如要當鍛鍊臂肌的啞鈴拿在手上，則適合選大蘋果；如要夾在兩腿之間穩定軸心，則適合選小蘋果。挑選時，實際用自己的拳頭（小）、手心（中）、全掌（大）來抓握蘋果，就是最好的測量工具！而蘋果的重量，則提供當代餐熱量下肚的參考，如一顆150克的小蘋果熱量約77卡，就算是大蘋果，熱量也才一百多卡！
大蘋果
‧張手大（260～350克）。
‧熱量：130～174大卡。
‧適合操式：手拿抬舉、平衡重量肌力訓練等。
中蘋果
‧掌心大（180～260克）。
‧熱量：90～130大卡。
韓國知名女演員韓彩英在去年8月生下可愛的兒子，但在10月多一場時尚活動的場合上，眾人卻發現她早已迅速地恢復苗條身材，讓不少粉絲大感驚豔！且立馬在11月就開拍新戲，不少人也都好奇在生產完短短的3個月時間內，她是怎麼做到的？其實瘦身祕訣很簡單，韓彩應公開受訪時分享了自己的產後快速瘦身妙招。
1.吃韓國菜更加分
韓彩英因為大多時間都待在中國拍戲，因此接觸中式料理的機會其實多更多，不過在產後期間，她特別要求料理要以韓國菜為主，因為韓國料理像是鍋類、豆腐、泡菜，都是低熱量又能增加飽足感的食物，相較於中國的菜餚多半是較油膩、勾芡、煎炸類，不利於瘦身。
2.孕期就開始規律運動
韓國女星全智賢近來星光閃閃，睽違14年重返小銀幕演出電視劇《來自星星的你》，再度發揮純熟演技，由於劇情貼近現實人心，迷倒不少粉絲。她在劇中顯露出曼妙的身材，尤其小蠻腰與美腿更是粉絲追逐的好榜樣！到底她是如何維持自己的完美的S曲線？原來答案就在4個法寶！
法寶一／每天早餐喝鮮果汁
根據韓國媒體報導，全智賢的減肥法寶主要來自飲食控制與運動，其中之一是以蔬果汁當早餐，還有使用左手吃飯、維持有氧運動，以及泡半身浴。她曾經表示，明天都是堅持早上6點就起床，然後喝新鮮果汁當早餐。吃午餐和晚餐時，則會多吃一些蔬菜和富含高蛋白的食物，避免攝入過多脂肪。
全智賢的三餐飲食堅持遠離甜味、鹹味、辣味的食物，避免攝取過多不必要的糖份、鈉含量，以及過度刺激的調味料，這樣飲食原則也能使肌膚維持年輕狀態，不容易老化。
輕鬆變瘦 就靠睡前5個減肥好習慣
減肥方法中有不少都跟睡眠密切相關。而在睡前養成一些良好的減肥習慣，可以讓你在睡夢中一路瘦到天亮，醒來就會不一樣哦！
★1／勤泡腳減肥
是人體中離心臟最遠的部位，對血液回流尤其是下半身肥胖的影響很大。睡前用熱水泡泡腳，既解乏，又利於睡眠，還可以瘦身。熱水泡腳可以改善局部血液循環，驅除寒冷，促進代謝，最終達到養生減肥的目的。同時，在水中加點中藥，還可以起到其他作用。
壓力肥、水腫讓你怎麼胖專胖下半身嗎？中醫認為，若平常愛喝冷飲、食慾大、常有脹氣，屬脾胃濕熱型的體質更易肥胖、水腫，加上平常愛吃鹹，水份更加難以排出，累積在下半身。除了飲食控制，建議可以藉著腿部經絡拍打與穴位按摩，幫你瘦出漂亮美腿。
經常受邀至各大節目的美女中醫師張文馨，長時間鑽研中醫瘦身方法，她提到，中醫認為，常見肥胖體質有兩種，第一個為壓力大、勞累容易暴飲暴食的壓力肥；第二個則是脾胃濕熱、難代謝水份的水腫型肥胖，尤其容易累積在下半身。
除了平常應該少吃泡菜、醬菜、榨菜、乳酪、煙燻火腿、香腸、各式醃漬品、豆腐乳、魚肉鬆、魚丸、肉丸、麵線、蜜餞、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油等食材醬料，可多吃冬瓜、薑等發汗利濕、消水腫食物。避免下半身浮腫還可以藉著腿部經絡拍打與按摩三陰交、陰陵泉兩個穴位，效果相當不錯！
常聽人說：「會胖，就是因為睡太多了」，其實，這是錯誤迷思，根據美國芝加哥大學一項新的研究發現，睡不飽、沒睡好，食慾會大增，讓人想吃容易發胖的食物，因此容易肥胖纏身。每天只要睡得好、睡得飽，就可藉此消耗掉3百大卡熱量，1個多月即可瘦1公斤。
睡不好的人才容易發胖！美國芝加哥大學曾經做過一項實驗，將實驗者分成兩組，一組接連兩晚都睡10個小時，另一組則是兩天都只睡短短4個小時。結果發現，只睡4小時的睡眠不足組，身體中促進食慾的體內物質大增，降低食慾的體內物質減少。而且實驗者也會變得愛吃重口味的碳水化合物，睡前吃這樣型態的宵夜，想不胖都很難。
每天睡得好 可消耗3百大卡熱量
研究發現，每天可藉由睡眠消耗3百大卡，換算成體重便是1個多月瘦1公斤，因此，只要在半年內睡得正確，就能實際減去6公斤以上的體重，對於有心減重的人，是很有效的方法。
據美國哥倫比亞廣播公司（CBS）新聞報導，美國科學家們發現了抵擋垃圾食品誘惑的秘密武器，那就是睡個好覺。他們發現，睡眠不足、體重超重的成年人若平均每晚多睡96分鐘，其對垃圾食品的欲望減輕了62%，食慾也隨之減少14%。參與者過去平均每晚睡眠都少於6.5小時。
研究開始的第一周，他們繼續保持原來的睡眠習慣，但隨身佩戴了活動監視器，以評估他們的睡眠時間。一周以後，研究人員記錄下參與者的睡眠習慣、家庭環境和生活方式，然後對他們未來兩周的作息時間進行了調整和優化，包括睡覺前不看電視、不上網等。
在實驗的最後，參與者平均每晚多睡96分鐘，接近每晚8小時的最佳睡眠時間。他們普遍認為自己比以往更有活力，此外，也很少感到饑餓，並對高鹽和高脂肪食物的欲望大大減少。
睡眠不足6小時 恐增肥胖風險
睡覺也能瘦？現代人痛恨肥胖，透過飲食和運動等方式控制體重，好不容瘦了一點點，卻又老是出現「溜溜球效應」，有復胖的情況，營養師認為，原因可能就在於胺基酸攝取不足與睡眠品質差，造成基礎代謝率下滑，導致肥胖，建議睡前適度補充，有助於睡眠時能量和脂肪的消耗，是懶人專用的減重法。
成人日需60克蛋白質 缺乏胺基酸恐易發胖
余朱青營養師表示，身體最重要的三大營養素包括醣類、蛋白質及脂肪，其中胺基酸是構成身體蛋白質的最小單位，參與身體大大小小的功能運作及生理調控機制，是維持身體正常運作的重要成份之一 。
若胺基酸缺乏，首當其衝的就是身體機能會迅速下降，代謝力也會降低，進而產生各種問題和症狀，包括抵抗力變差；頭髮、指甲或皮膚變得脆弱；易激怒；以及貧血或水腫等。此外，若身體新陳代謝率變慢，消耗熱量的能力跟著降低，就容易導致肥胖。
要維持正常的身體基礎代謝率，較簡單的方法就是補充足夠及優質的胺基酸。一般來說，正常成人每日所需的蛋白質為60公克，而構成蛋白質的胺基酸共有21種，包括「必需胺基酸」和「非必需胺基酸」，最大的營養成分來源就是蛋、奶、魚、海鮮、豆類等食物。
睡著也能瘦！睡前適度補充胺基酸
余朱青營養師指出，睡眠時人體新陳代謝及消耗熱能的能力會降低，正在控制體重的人，可嘗試在睡前補充胺基酸，包括天然食材或合格的濃縮產品，有助於讓原本較低的代謝率提升，增加睡眠期間能量及脂肪的消耗，是個快速又方便的方法。
日前日本媒體的網路調查顯示，有超過4成女性最想瘦的部位是小腹，其次才是大腿。小腹是所有女人的天敵，稍微一失控，就怕被誤認懷孕了。藝人小S就曾因為過年時吃太多，小腹微凸，被傳懷有第四胎。美國時尚生活網站《StyleCaster》整理出多種適量吃能輔助瘦小腹的食物，再搭配運動，可以事半功倍！
《StyleCaster》撰文指出，選對食物，搭配仰臥起坐，以及適量訓練心肺適能的運動，才能盡早擺脫「小腹婆」。這一些食物，多數含有優質脂肪與蛋白質，例如含有單元不飽合脂肪酸的特級初榨橄欖油；單元不飽合脂肪酸幫助消除小腹的原理在，當血糖快速上升時，身體會把過多的葡萄糖轉換成脂肪儲存在腰間，而單元不飽合脂肪酸可以幫助緩解血糖飆升。其他能輔助瘦小腹的食物還有能提供飽足感，又能避免脹氣的優格與雞蛋等。
另一篇刊載於《糖尿病護理》期刊（Diabetes Care）的研究指出，飲食攝取含有較多單元不飽合脂肪酸的人，比攝取相同熱量，但較少單元不飽合脂肪酸的人，能消耗掉較多腹部脂肪。單元不飽合脂肪酸還可以幫助降低壞膽固醇，降低心血管疾病風險。
【甩掉小腹婆 建議6食物】：
日前飾演「士官長」一角爆紅的女神劉香慈，因為一夕成名、壓力太大而爆肥，性感的水蛇腰瞬間變成水桶腰，所幸後來急速剷肉，恢復女神身材。美國營養師指出，過多的壓力容易減緩新陳代謝，過高的壓力荷爾蒙也會使人不知不覺吃更多，使得壓力越大，肥油越多！
美國《時代》雜誌引述美國知名營養師辛西亞薩斯（Cynthia Sass）的看法，提到過多的壓力可能引發頭痛、肌肉緊繃、消化問題、睡眠障礙、憂鬱等健康問題，但是最新研究發現，壓力還會減緩新陳代謝！除此之外，壓力荷爾蒙皮質醇會導致食慾增加，讓人特別想吃垃圾食物，也使脂肪更容易囤積在腹部。由於現代人多處於高壓、步調快速的生活環境，辛西亞薩斯也提出5個生活小技巧，幫助對抗壓力型肥胖。
【對抗壓力型肥胖5妙方】：
飯前深呼吸：
近期一份來自西班牙的研究發現，放鬆、有節奏地呼吸，可以減少體內的皮質醇濃度。餐前花幾分鐘時間，認真的慢慢深呼吸幾次，從鼻子吸氣、嘴巴吐氣，這個小技巧可以幫助肌肉放鬆，也幫人轉換心境。
選擇優質脂肪：
壓力會促使脂肪更容易囤積，所以應該在飲食中選擇較健康的脂肪種類，但是仍要記得，別攝取過量。脂肪是提供身體飽足感的重要元素，也是身體必須的能量來源，但是為了沒有負擔的攝取優質脂肪，每一餐最好只含有一項高脂肪的食材。例如，如果你想在沙拉裡放脂肪含量高的酪梨，那麼沙拉醬就該改成以紅酒醋為底的沙拉醬，取代油類為主的調味醬。
做菜少不了辛香料，獨特的香味不僅幫料理畫龍點睛，當成調味料更是美味滿分！ 接下來馬上為大家介紹，具有提高減肥效率的辛香料有哪幾種。
辛香料 減肥的好幫手
最近超市都可以買得到了，有機會不妨試看看喔！
1.香菜（Coriander）
養瘦不挨餓！女星教你雙酵好習慣
近來，有一些知名日韓女明星為了甩掉肥滋滋贅肉，採取幫助消化的酵素減重，從新鮮蔬菜水果中即可獲得身體消化時需要的酵素。除此之外，選擇發酵食材，例如其中的乳酸菌、酵母等發酵微生物，也能讓食物在發酵過程中進行消化，降低廢物在體內囤積的機會，有助於養瘦。
為什麼做好體內環保，讓身形維持窈窕，需要「酵素」，也需要「酵母」？究竟「雙酵減肥」的秘訣在哪裡？
酵素是健康養瘦之母
據媒體報導，蕭淑慎為了復出積極甩肉，採用「下午3點不食」的節食法以及運動，卻曾因血糖過低而暈倒。另外，她坦承自己堅信「不吃就能瘦」，家裡冰箱只擺水煮花椰菜和雞胸肉，不碰油和澱粉，餓了先灌水，忍不住再吃幾口，但激烈的減肥法看在營養師眼裡，不僅營養不均衡，還可能傷害身體機能。
PO文迄今累積300多個讚，並引發更多網友迴響，有的網友指出，「這樣吃會營養不良，且一恢復正常飲食就馬上復胖」；另有網友提到，「早上就喝黑咖啡會不會傷胃啊？」；不過也有力挺減肥的網友認為有效。蕭淑慎本人則未在文章中多做回應。
營養師：營養不均、熱量不足 恐爆瘦爆肥
董氏基金會食品營養組主任許惠玉則表示，減肥菜單通常以熱量低、少澱粉類食物、少油脂等組合，訴求短時間內甩肉成功，但份量過少，餐餐保持「飢餓感」的方式，其實是一場靠意志力的戰爭，揹負著爆瘦、爆肥，甚至恐會改變體質的壞處。
以蕭淑慎的減肥菜單為例，首先蔬菜量不夠多，缺乏奶、豆類，缺乏均衡飲食、食材多樣化的不夠，導致基礎代謝率下降，兩周後瘦下來的是肌肉與水分，但只要沒有維持，當恢復正常飲食，體重會馬上回升，產生溜溜球效應，且多的是脂肪與油脂。
減重時別放棄你愛的巧克力，對甩肉成功相當有幫助。
想要順利減肥成功，別太刻意只吃低卡食物！據外電報導，一項調查發現，在進行節食計畫時，不要背離自己喜歡吃的食物，例如巧克力，有86%的減肥者能順利減重成功，向肥胖說掰掰。
別為減肥喪失一切！
還在為減肥苦惱嗎？原來很多刻意節食的方法，可能並不是那麼適合每個人！據英國《每日郵報》報導，營養學家珍娜‧艾拉特（Janet Aylott）在進行一項線上調查時發現，減肥時伴隨喜愛的食物，有高達86%的減重者能夠成功。
減重期間一定會遇到許多挫折與考驗毅力的時刻，比如以前最愛吃的食物都不能吃了、以前最討厭運動現在卻要逼自己向健身房報到，除此之外，最可怕的就是在一切看似順利時，體重卻中邪似地不再下降，正是傳說中減肥一大難關「停滯期」。要突破減重瓶頸，在飲食方面遵守以下幾大原則，就可以讓減重計畫再下一城，順利達成目標。
1.詳細記錄飲食，攝取熱量要超過基代
唯有均衡飲食、並吃進身體所需的營養素，才能輔助身體燃燒熱量、代謝不必要的廢物。如果使用絕食或是過午不食之類的激烈手段，反而會造成大腦接收到營養不良的訊息，並開始減少身體的熱量消耗，還會將攝取的食物都迅速轉換成脂肪儲存在體內，反而阻撓了減肥進度。
總之，吃得再少都不得讓一天的攝取量低過基礎代謝率，長期攝取熱量低於基礎代謝率的話，會讓基代越降越低，這時候就會發現自己隨便吃一點點東西馬上就變胖了，若再恢復正常三餐飲食，體重更是會大幅上升，甚至比減重前還胖。
