飲食新趨勢：週一吃素「Green Monday」對皮膚的5大好處
近年來不少名人、明星都提倡Green Monday活動，即是每個星期一進行全素飲食。其實素食除了對身體有益外，對皮膚亦有很大的好處，只要每星期一天全素食，效果可能等同妳敷好幾次面膜呢！
1.肉類多含酸性物質，使血液變酸性，人體要平衡這酸性，便得由血中的鈣質去工作。體內鈣質因此流失，讓肌膚衰老。若能減少吃肉，可減少鈣質的消耗。
2.肉類會把血液裡的尿酸、乳酸量增加，乳酸隨汗水排出後會侵蝕肌膚表面細胞，使皮膚失去張力及彈性。減少吃肉而以蔬菜代替，可減少血液中的乳酸。
3.蔬果中的纖維及礦物質能清除血液中的有害物質，達至排毒功效，令肌膚變得自然細緻及有彈性。
4.動物內臟屬高脂肪食品，進食後對人體肝臟構成負擔，從而會令皺紋增加。如減少吃內臟，可延緩肌膚衰老，減少皺紋的出現。
5.綠色蔬菜能補充蛋白質、礦物質及粗纖維，令膚色紅潤，白裡透紅。一週進行一次全素餐，為身體與肌膚進行微排毒。
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